Oscietra Golden Superior ist eine besonders exklusive Spezialität. Für diese Auslese kommen nur die hellsten und besten Caviar-Körner vom Russischen Stör (Acipenser gueldenstaedtii) – auch Oscietra Stör genannt – infrage. Nur rund 5 % erfüllen die strengen Kriterien und werden sorgfältig von Hand verlesen. Deren Eier sind von ähnlich hoher Qualität wie die des wilden Oscietra.
Produktinformationen
Größe der Rogen von klein bis groß
Textur von weich bis hart
Caviar-Intensität von leicht bis kräftig
Salzintensität von leicht bis kräftig
