Dieser Caviar geht aus der Kreuzung der beiden Stö- rarten Acipenser schrenckii und Huso dauricus hervor, die im Fluss Amur, der Grenze zwischen China und Russland, vorkommen. Bei dieser Kreuzung vereint man die positiven Eigenschaften der beiden Spezies. Er wird heute im kristallklaren Wasser inmitten des chinesischen Gebirges Huangshan gefarmt.
Produktinformationen
Größe der Rogen von klein bis groß
Textur von weich bis hart
Caviar-Intensität von leicht bis kräftig
Salzintensität von leicht bis kräftig
