Beluga ist der edelste und teuerste Caviar, den wir in unserem Unternehmen gewinnen können. Sein Korn, mit einer Größe über 3,2 mm, ist das größte unter den Störcaviar-Sorten. Dies ist nicht sonderlich verwunderlich, da er auch der größte Fisch seiner Art ist. Ein ausgewachsener Beluga bringt gut und gerne eine Tonne und mehr auf die Waage.
Sein Geschmack ist zartcremig und saftig. Sein Farbspektrum reicht von hellgrau über stahlgrau bis hin zu schwarz!
Hergestellt in Deutschland!
Produktinformationen
Größe der Rogen von klein bis groß
Textur der Rogen von weich bis fest
Caviar-Intensität von leicht bis kräftig
Salzintensität von leicht bis kräftig
