Der Caviar vom Beluga zeichnet sich durch ein besonders zartes, großes, hell- bis dunkelgraues Korn aus, dessen feiner, buttrig-sahniger Geschmack hoch geschätzt wird. Der Beluga-Caviar stammt von dem größten Süßwasserfisch der Erde – dem Beluga-Stör. Bis die Weibchen reif sind, vergehen 25 bis 30 Jahre. Das macht diesen Caviar besonders selten und damit auch kostbar!
Produktinformationen
Größe der Rogen von klein bis groß
Textur von weich bis hart
Caviar-Intensität von leicht bis kräftig
Salzintensität von leicht bis kräftig
