Balik Lachs Seite
Balik Lachs Seite
Balik „die ganze Seite“
Diese ganze Lachsseite ist mild geräuchert und pariert am Stück.
Haltbarkeit: 21 Tage ab Produktion und bei Lagerung zwischen +2°C und +4°C.
Verfügbarkeit für Abholungen konnte nicht geladen werden
Für die Zubereitung der BALIK Side Classic, werden speziell ausgewählte Lachse (Salmo salar) in unserer traditionellen Räucherkammer mild geräuchert. Anschließend werden die ganzen Lachsseiten in aufwändiger Handarbeit entgrätet, von der Räucherhaut befreit und dann pariert. Die BALIK Side Classic bieten wir am Stück oder vorgeschnitten an. Am besten schmeckt BALIK Side Classic, wenn Sie sie mit nur wenigen, ausgesuchten frischen Zutaten kombinieren, zum Beispiel etwas Crème fraîche und schwarzem Pfeffer aus der Mühle.
