Balik Filet Salmo Danica & Herbs
Balik Filet Salmo Danica & Herbs
Diese Filets aus der Bauchpartie des Lachses (Salmo salar) werden leicht gesalzen, mild geräuchert und abschließend mit dänischen Kräutern mariniert.
Durchschnittsgewicht: 250 - 290 g
Haltbarkeit: 21 Tage ab Produktion und bei Lagerung zwischen +2°C und +4°C.
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Die meisten Feinschmecker und Köche haben ihre eigene Auswahl an natürlichen Kräutern.
In Dänemark sind Kräuter und Lachs eine wichtige Kombination. Kräuter verleihen dem Geschmack Farbe und oft ist ihre Kombination das Ergebnis jahrelanger Versuche und individueller Geschmacksvorlieben.
Unsere Räuchermethoden und Öfen haben ihren Ursprung in der Versorgung der russischen Kaiserhöfe.
Der König von Dänemark gab 1790 ein Geschirr in Auftrag, das alle dänischen Pflanzen und Kräuter illustrierte, als Geschenk für Katharina die II.
Als besondere Hommage an das schönste Geschirr, das unter anderem für den dänischen Lachs für Könige und Königinnen entworfen wurde, haben wir eine einzigartige Edition des dänischen geräucherten Balik-Lachses mit einer einzigartigen Auswahl an Kräutern aus Dänemark kreiert.
