Frankreich ist bekannt für seine Küche, die als eine der besten der Welt gilt. Zu den französischen Spezialitäten zählen Baguette, Croissant, Crêpes, Quiche, Coq au Vin, Ratatouille und natürlich auch Caviar.
Die französische Lebensart „Savoir-vivre“ steht für Genuss, Stil und Gelassenheit, die sich bestens mit einem weißen Bordeaux oder einem Glas Champagner zu unserem Baerii-Caviar genießen lassen.
Unsere offene Aquakultur befindet sich im kleinen Ort Nitting, der zwischen Saarbrücken und Straßburg liegt. Hier fließt die Sarre Rouge, die „Rote Saar“, vorbei, die unweit von Nitting entspringt und später mit der Sarre Blanche, der „Weißen Saar“, in Hermelin zur Sarre zusammenfließt. Wir entnehmen dem Fluss das Wasser, speisen damit unsere Becken und Seen und leiten es dann wieder in die Sarre zurück.
Unsere Störe wachsen somit in frischem Flusswasser auf, das ununterbrochen durch unsere Anlage fließt.
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