{"title":"Startseite","description":null,"products":[{"product_id":"oscietra-germany","title":"Oscietra Germany","description":"\u003cp\u003eDer Oscietra Caviar wird vom Acipenser gueldenstaedtii gewonnen. Mit einer Korngröße von über 2,7 mm überzeugt dieser durch seinen typischen, bei Kennern sehr beliebten, nussigen Geschmack und eine angenehm feste Schale. Der Geschmack dieses Caviars gilt als fein und elegant, aber dennoch ausdruckvoll.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDas Farbspektrum des Caviars reicht von olivgrün über hell- braun bis hin zu grau und schwarz.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eWir haben das große Glück in drei verschiedenen Ländern den hervorragenden Oscietra Stör züchten zu können.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e50 % des natürlichen Geschmacks werden durch das Wasser, die Luft, das gefütterte Futter und die Störart an sich definiert, die andere Hälfte bestimmen unsere Caviarmeister während der Produktion durch die Zugabe des richtigen Salzes und den Salzgehalt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEin Genussmoment, der neugierig macht, zum Vergleichen einlädt und den Gaumen auf eine kulinarische Entdeckungs- reise führt. Perfekt für Kenner – und für alle, die Caviar neu erleben möchten.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDer Deutsche Oscietra wird gerne als frisch und unkompli- ziert beschrieben. Er ist eine sehr gute Wahl, um ihn pur oder mit Blinis zum Aperitif zu genießen.\u003c\/p\u003e","brand":"Dieckmann \u0026 Hansen Caviar","offers":[{"title":"50g","offer_id":56214559785292,"sku":"2023604","price":90.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"125g","offer_id":56214559818060,"sku":"2023404","price":225.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250g","offer_id":56214559850828,"sku":"2023204","price":450.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"500g","offer_id":56214559883596,"sku":"2023004","price":900.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1002\/2987\/3996\/files\/osc_ger_mit-label.png?v=1774618659"},{"product_id":"baerii-france","title":"Baerii France","description":"\u003cp\u003eFrankreich ist bekannt für seine Küche, die als eine der besten der Welt gilt. Zu den französischen Spezialitäten zählen Baguette, Croissant, Crêpes, Quiche, Coq au Vin, Ratatouille und natürlich auch Caviar.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie französische Lebensart „Savoir-vivre“ steht für Genuss, Stil und Gelassenheit, die sich bestens mit einem weißen Bordeaux oder einem Glas Champagner zu unserem Baerii-Caviar genießen lassen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eUnsere offene Aquakultur befindet sich im kleinen Ort Nitting, der zwischen Saarbrücken und Straßburg liegt. Hier fließt die Sarre Rouge, die „Rote Saar“, vorbei, die unweit von Nitting entspringt und später mit der Sarre Blanche, der „Weißen Saar“, in Hermelin zur Sarre zusammenfließt. Wir entnehmen dem Fluss das Wasser, speisen damit unsere Becken und Seen und leiten es dann wieder in die Sarre zurück. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eUnsere Störe wachsen somit in frischem Flusswasser auf, das ununterbrochen durch unsere Anlage fließt. \u003c\/p\u003e","brand":"Dieckmann \u0026 Hansen Caviar","offers":[{"title":"50g","offer_id":56214706291020,"sku":"1453604","price":80.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"125g","offer_id":56214706323788,"sku":"1453404","price":200.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250g","offer_id":56214706356556,"sku":"1453204","price":400.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"500g","offer_id":56214706389324,"sku":"1453004","price":800.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1002\/2987\/3996\/files\/bae_fra_mit-label.png?v=1765468609"},{"product_id":"balik-fillet-tsar-nikolaj-no-1","title":"Balik Fillet Tsar Nikolaj No 1","description":"\u003cp\u003eDie BALIK Manufaktur vereint Tradition und Moderne, um höchste kulinarische Qualität zu bieten. Das BALIK Fillet Tsar Nikolaj No 1 ist das Meisterstück unserer Räucherkunst. Sorgfältig ausgewählter Salmo salar aus den klaren Gewässern Norwegens bildet die Grundlage für diese aussergewöhnliche Qualität.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eNicht nur das reine Wasser aus unserer eigenen Quelle spielt eine zentrale Rolle bei der Herstellung des BALIK Fillet Tsar Nikolaj No 1. Auch das heimische Holz, das mindestens 5 bis 6 Jahre in unseren Wäldern getrocknet und gelagert wurde, ist essenziell für die besondere Veredelung nach unserer einzigartigen, traditionellen Räucherrezeptur.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEin solches Meisterwerk verdient eine angemessene Präsentation – eine edle Schatulle, die diese Kostbarkeit schützt und ihren Wert zusätzlich hervorhebt. Dieses Filet trägt aus gutem Grund den Namen «No 1» und ist ausschliesslich in limitierter Stückzahl erhältlich.\u003c\/p\u003e","brand":"Dieckmann \u0026 Hansen Caviar","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56222066606412,"sku":null,"price":297.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1002\/2987\/3996\/files\/2008-10_-_Balik_N_1_detail_pack_WEB_d9189fb8-5119-4f0e-a9da-10162c87016c.png?v=1767174293"},{"product_id":"balik-fillet-tsar-nikolaj","title":"Balik Fillet Tsar Nikolaj \"for four\" ca. 480gr.","description":"\u003cp\u003eDie sorgfältige Zubereitung der aus der Rückenpartie des Lachses entnommenen Filets, lässt die Tradition des Zarenhofs wieder aufleben. Seit seiner Wiederentdeckung gilt dieses Verfahren als Garant für kulinarische Meisterwerke: Nach dem sorgfältigen Filetieren ist jedes Gramm des BALIK Fillet Tsar Nikolaj eine wahre Gaumenfreude!\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eWir empfehlen, das BALIK Fillet Tsar Nikolaj vertikal in Medaillons von etwa einem Zentimeter Breite zu schneiden. So geniessen Sie diesen köstlichen BALIK Lachs und seinen unvergleichlichen Geschmack am besten.\u003c\/p\u003e","brand":"Dieckmann \u0026 Hansen Caviar","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56235148312908,"sku":"1020104","price":199.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1002\/2987\/3996\/files\/BALIK-Fillet-Tsar-Nikolaj-Airportohnehintergrund.png?v=1766415042"},{"product_id":"balik-fillet-tsar-nikolaj-for-two","title":"Balik Fillet Tsar Nikolaj \"for two\" ca. 320gr.","description":"\u003cp\u003eDie sorgfältige Zubereitung der aus der Rückenpartie des Lachses entnommenen Filets, lässt die Tradition des Zarenhofs wieder aufleben. Seit seiner Wiederentdeckung gilt dieses Verfahren als Garant für kulinarische Meisterwerke: Nach dem sorgfältigen Filetieren ist jedes Gramm des BALIK Fillet Tsar Nikolaj eine wahre Gaumenfreude!\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eWir empfehlen, das BALIK Fillet Tsar Nikolaj vertikal in Medaillons von etwa einem Zentimeter Breite zu schneiden. So geniessen Sie diesen köstlichen BALIK Lachs und seinen unvergleichlichen Geschmack am besten.\u003c\/p\u003e","brand":"Dieckmann \u0026 Hansen Caviar","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56306704908620,"sku":"1020204","price":129.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1002\/2987\/3996\/files\/BALIK-Fillet-Tsar-Nikolaj-4-Twoohnehintergrund.png?v=1766415496"},{"product_id":"beluga-germany","title":"Beluga Germany","description":"\u003cp\u003eBeluga ist der edelste und teuerste Caviar, den wir in unserem Unternehmen gewinnen können. Sein Korn, mit einer Größe über 3,2 mm, ist das größte unter den Störcaviar-Sorten. Dies ist nicht sonderlich verwunderlich, da er auch der größte Fisch seiner Art ist. Ein ausgewachsener Beluga bringt gut und gerne eine Tonne und mehr auf die Waage. \u003cbr\u003e \u003cbr\u003eSein Geschmack ist zartcremig und saftig. Sein Farbspektrum reicht von hellgrau über stahlgrau bis hin zu schwarz!\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eHergestellt in Deutschland!\u003c\/p\u003e","brand":"Dieckmann \u0026 Hansen Caviar","offers":[{"title":"50g","offer_id":56608100909388,"sku":"1103604","price":225.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"125g","offer_id":56608100942156,"sku":"1103404","price":562.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250g","offer_id":56608100974924,"sku":"1103204","price":1125.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"500g","offer_id":56608101007692,"sku":"1103004","price":2250.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1002\/2987\/3996\/files\/beluga_mit-label_9249d88c-4e0d-476b-b5b4-a983d7ecdf5d.png?v=1769780404"},{"product_id":"tasting-box-germany","title":"Tasting Box Germany 3 x 20gr.","description":"\u003cp\u003eDer Baerii-Caviar mit einer Korngröße von mindestens 2,0 mm wird vom Acipenser baerii gewonnen. Er ist feinkörnig und für seinen kräftigen, eleganten Geschmack sowie seinen exquisiten Abgang bekannt, der sowohl fein als auch klar ist.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSeine Farben reichen von Schwarz- und Grautönen bis hin zu dunklen Brauntönen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDer Oscietra Caviar wird vom Acipenser gueldenstaedtii gewonnen. Mit einer Korngröße von über 2,7 mm überzeugt dieser durch seinen typischen, bei Kennern sehr beliebten, nussigen Geschmack und eine angenehm feste Schale. Der Geschmack dieses Caviars gilt als fein und elegant, aber dennoch ausdruckvoll.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDas Farbspektrum des Caviars reicht von olivgrün über hell- braun bis hin zu grau und schwarz.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eBeluga ist der edelste und teuerste Caviar, den wir in unserem Unternehmen gewinnen können. Sein Korn, mit einer Größe über 3,2 mm, ist das größte unter den Störcaviar-Sorten. Dies ist nicht sonderlich verwunderlich, da er auch der größte Fisch seiner Art ist. Ein ausgewachsener Beluga bringt gut und gerne eine Tonne und mehr auf die Waage. \u003cbr\u003e \u003cbr\u003eSein Geschmack ist zartcremig und saftig. Sein Farbspektrum reicht von hellgrau über stahlgrau bis hin zu schwarz!\u003c\/p\u003e","brand":"Dieckmann \u0026 Hansen Caviar","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57099740512588,"sku":"2873704","price":169.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1002\/2987\/3996\/files\/Tastingbox_GER.png?v=1774617584"},{"product_id":"tasting-box-oscietra-3-x-20gr","title":"Tasting Box Oscietra 3 x 20gr.","description":"\u003cp\u003eDer Oscietra Caviar wird vom Acipenser gueldenstaedtii gewonnen. Mit einer Korngröße von über 2,7 mm überzeugt dieser durch seinen typischen, bei Kennern sehr beliebten, nussigen Geschmack und eine angenehm feste Schale. Der Geschmack dieses Caviars gilt als fein und elegant, aber dennoch ausdruckvoll.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDas Farbspektrum des Caviars reicht von olivgrün über hell- braun bis hin zu grau und schwarz.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eWir haben das große Glück in drei verschiedenen Ländern den hervorragenden Oscietra Stör züchten zu können.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e50 % des natürlichen Geschmacks werden durch das Wasser, die Luft, das gefütterte Futter und die Störart an sich definiert, die andere Hälfte bestimmen unsere Caviarmeister während der Produktion durch die Zugabe des richtigen Salzes und den Salzgehalt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEin Genussmoment, der neugierig macht, zum Vergleichen einlädt und den Gaumen auf eine kulinarische Entdeckungs- reise führt. Perfekt für Kenner – und für alle, die Caviar neu erleben möchten.\u003c\/p\u003e","brand":"Dieckmann \u0026 Hansen Caviar","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57099863392588,"sku":"2883704","price":129.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1002\/2987\/3996\/files\/Tasting_Box_OSC.png?v=1774618659"}],"url":"https:\/\/dieckmann-hansen.com\/collections\/frontpage.oembed","provider":"Dieckmann \u0026 Hansen GmbH","version":"1.0","type":"link"}